辣，山本一木其实是从底层社会流行起来的。
起初，辣椒更多被江西、湖南、贵州等山区贫民当成盐的。
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辣椒为什么能在中国逆袭成功王中和？
广泛发动贫民，建立地方割据，
农村包围城市，最后收获天下。
这是当今中国人都熟知的革命成功路径神话入侵，
也是辣椒在中国生存竞争与进化的路径。
辣椒的出现，显然不是为了解决人类的饥饿问题，如稻、麦、玉米和土豆；也不是用甜蜜来向人类献媚，如牡丹、玉兰、和玫瑰地狱伞兵。
我们这一代人，被时代的洪流裹挟着，经受了太多的无常与无奈、波折与沉浮，经常身不由己，总是言不由衷，却要举杯佯笑，竭力攀高，惟恐被命运的浪涛打翻湮没我的丑娘。
这个世界都在快变，越界，打劫木兰诗朗诵，颠覆......
我们太需要一种合法的毒药，刺激胃口，激活血脉，缓解焦虑，张扬精神，舒展心性......辣椒，应时而生。它是一剂灵验的偏方，承担着撩人偷欢的使命彭秀霞。
浙江，衢州人在浙菜的基地上建立了一个桥头堡，用鲜香辣的“三头一掌”（兔头、鸭头、鱼头和鸭掌）攻城掠地，横扫沿海地区之外的浙江大部分地域。
河南，不仅辣椒种植面积领先全国爱你爱不够，还不声不响地用面粉和辣椒仿造出宇宙超级零食“辣条”，力压原产地湖南小虫神泣，走出国门征服了众多歪果仁。
南雄人几乎餐餐有辣，无菜不辣。梅岭鹅王、辣椒酸笋焖鸭、辣椒酸笋炒大肠、辣椒爆炒牛百叶、辣椒炒田螺、辣椒酸笋茄子...单是看菜谱就令人垂涎欲滴。
东北，洮南辣椒占据了韩国80%的市场，直接影响当地辣白菜的口味与价格高低。
福建人默默地研发出秘密武器“神椒一号”，助力沙县小吃在全国各地安营扎寨真燐月。
海南，用黄灯笼辣椒出奇制胜，让那些号称不怕辣、辣不怕和怕不辣的胆壮者都开始怀疑人生。
新疆料理不是中华菜系的主流，不过香辣浓郁的羊肉串和大盘鸡，如今已成为家喻户晓的名吃。
科学家揭示了辣椒走红的秘密：
辣其实不是味觉，而是一种痛觉展亚平！
在人体中有一些特定的神经受体，能与辣椒素结合，给味蕾和消化道带来“烧灼感”，疼痛刺激的信号传导到大脑，会误导大脑错误地认为“受伤了”。
为了安慰“受伤的”身体，神经元会释放出一种叫“内啡肽”的止疼激素，而这种释放，很大程度上会给人类带来愉悦与快感昌21赵宗歧。
痛并快乐着，
就是中国人的生存哲学方山子传翻译，
也是辣椒的极致美学。
无辣不欢
辣椒在中国的流行
某种意义上是一场庶民的胜利
辣椒陪着我们共克时艰
一起度过无数荒凉苦逼的岁月…
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